Rapadura Vollrohrzucker Hand in Hand BIO 1000g

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Zutaten

Rapadura Vollrohrzucker* * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Allgemein

Rapadura Vollrohrzucker besitzt einen angenehmen, leicht karamelligen Geschmack. Er wird aus dem reinen Saft des Zuckerrohrs gewonnen, der nach dem Pressen schonend eingedickt, getrocknet und vermahlen wird. Der Vollrohrzucker wird von unseren HAND IN HAND-Partnern nach dem traditionellem Verfahren hergestellt und nicht raffiniert. Daher bleiben bei der Herstellung die natürlichen Bestandteile des Zuckerrohrs weitgehend erhalten.

Herstellung

Die reifen Zuckerrohre werden geerntet, gesäubert und zerkleinert. In der Zuckermühle wird der Zuckerrohrsaft schonend ausgepresst, gefiltert, erhitzt und sedimentiert. Die Masse wird dann so lange gerührt bis sie auskristallisiert, dann in einer Verdampfungsanlage eingedickt und abschließend getrocknet und vermahlen.

Verwendung

für Süßspeisen, Getränke, Desserts und zum Backen

Lagerhinweis

Rapadura Vollrohrzucker ist wasseranziehend. Deshalb bitte gut verschlossen und trocken lagern, um ein Verklumpen zu vermeiden.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung

Vollrohrzucker

Allergikerinformationen

  • Eiernicht enthalten
  • Erdnussnicht enthalten
  • Fischnicht enthalten
  • Glutennicht enthalten
  • Krebstiernicht enthalten
  • Laktosenicht enthalten
  • Lupinenicht enthalten
  • Schalenfrüchtenicht enthalten
  • Sellerienicht enthalten
  • Senfnicht enthalten
  • Sesamnicht enthalten
  • Sojanicht enthalten
  • Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kgnein
  • Weichtiernicht enthalten

Nährwerte & Analyseergebnisse (bezogen auf 100g)

  • Brennwert1615 kJ / 380 kcal
  • Fett0,00 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren0,00 g
  • Kohlenhydrate95,0 g
  • Davon Zucker95,0 g
  • Ballaststoffe0,0 g
  • Eiweiß0,00 g
  • Salz< 0,005 g

Produkteigenschaften

  • Ernährungsweisevegetarisch, vegan

DE-ÖKO-006

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Is Sale Item Nein
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