Rapunzel BIO Cristallino Rohrzucker 1000g

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802030

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Produktinformationen "Cristallino Rohrzucker"

Zutaten

Rohrzucker* * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Allgemein

Dieser kristalline Rohrzucker besitzt einen angenehm milden Geschmack. Er wird aus dem reinen Saft des Zuckerrohrs gewonnen, der nach dem Pressen schonend gereinigt, eingedickt und anschließend mit Zuckerkristallen versetzt wird. Der auskristallisierte Zucker wird von der noch enthaltenen Melasse getrennt und anschließend getrocknet. Da dieser Vorgang einmalig durchgeführt wird, bleibt ein Teil der Melasse im Produkt enthalten, was dem Cristallino Rohrzucker seine leicht goldene Farbe verleiht. Cristallino Rohrzucker ist fair gehandelt und stammt von unseren HAND IN HAND-Partnern.

Herstellung

Die reifen Zuckerrohre werden geerntet, gesäubert und auf eine einheitliche Länge gebracht. In der Zuckermühle wird der Zuckerrohrsaft ausgepresst, gefiltert und schließlich in einer Verdampfungsanlage eingedickt. Durch Beigabe von Zuckerkristallen kommt es zum Auskristallisieren. Durch anschließendes Zentrifugieren werden die entstandenen Kristalle von der Melasse getrennt.

Verwendung

für Süßspeisen, Getränke, Desserts und zum Backen

Lagerhinweis

Cristallino Rohrzucker ist wasseranziehend. Deshalb bitte gut verschlossen und trocken lagern, um ein Verklumpen zu vermeiden.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung

Rohrzucker

Allergikerinformationen

  • Eiernicht enthalten
  • Erdnussnicht enthalten
  • Fischnicht enthalten
  • Glutennicht enthalten
  • Krebstiernicht enthalten
  • Laktosenicht enthalten
  • Lupinenicht enthalten
  • Schalenfrüchtenicht enthalten
  • Sellerienicht enthalten
  • Senfnicht enthalten
  • Sesamnicht enthalten
  • Sojanicht enthalten
  • Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kgnein
  • Weichtiernicht enthalten

Nährwerte & Analyseergebnisse (bezogen auf 100g)

  • Brennwert1693 kJ / 398 kcal
  • Fett0,00 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren0,00 g
  • Kohlenhydrate99,5 g
  • Davon Zucker99,5 g
  • Ballaststoffe0,0 g
  • Eiweiß0,10 g
  • Salz< 0,000 g

Produkteigenschaften

  • Ernährungsweisevegetarisch, vegan

DE-ÖKO-006

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Is Sale Item Nein
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