Naturata BIO Getreidekaffee zum Filtern 500g

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Bezeichnung Getreidekaffee zum Filtern EAN Code 4024297440420 Allgemein Die Herstellung erfolgt in einem handwerklich arbeitenden Familienbetrieb im Schweizer Emmental. Von Anbeginn wird Naturata Getreidekaffee dort produziert. Besonderheiten Ein Großteil der Zutaten stammt aus bio-dynamischer Erzeugung. Der Getreidekaffee zum Filtern wird außerdem klimaneutral verpackt. Herstellung Beim Mälzen werden Gerste und Roggen eingeweicht und zum Ankeimen gebracht. Durch die anschließende Röstung wird der Keimvorgang gestoppt. Die begonnenen enzymatischen Prozesse bei der Keimung sind wichtig für die Entstehung der Röstaromen, die sich nun durch die langsam ansteigende Temperatur optimal entwickeln können. Sie bilden die Grundlage für den vollen, aromatischen Geschmack des Getreidekaffees. Damit jede Zutat im fertigen Produkt seinen Geschmack optimal entfalten kann, werden die Zutaten einzeln geröstet. Die Rösttemparaturen variieren zwischen 150° und 200°C. Den optimalen Röstzeitpunkt vor dem möglichen Verbrennen der Rohstoffe zu finden, ist Verdienst der jahrelangen Erfahrung des Rösters. Inhalt 500 g Letzter Verarbeitungs- schritt: Land Schweiz (CH) Zutaten ROGGEN**, Zichorien**, GERSTE**, Eicheln*, Feigen** Allergene Zutaten: Gluten Bio-Qualität EU Bio-Logo demeter EWG 834/2007 Norm 100% bio EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft Angaben zu LMIV Lebensm. Verkehrsbezeichnung Bio Getreidekaffee, Kaffee-Ersatz-Mischung, koffeinfrei, zum Filtern Inverkehrbringer Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status Lebensmittel Form Pulver Koffeinangabe koffeinfrei Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g Energie kJ / kcal 1415 kJ / 336 kcal Fett 1,4 g davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g Kohlenhydrate 62,2 g davon Zucker 1,9 g Eiweiß 7,3 g Salz 0,1 g Allergiehinweise Gluten enthalten weitere Eigenschaften oder Diäthinweise Rohkostqualität nein vegan ja vegetarisch ja Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel) Verp.material OPP Verp. Art Nachfüllbeutel Sonstiges Klimaschutz www.myclimate.org * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

CH-BIO-006

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