Byodo Himbeer-Balsam BIO 250 ml

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Himbeer-Balsam

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Himbeer Balsam

Kennen Sie schon den Dressingkünstler, nicht nur für die Winterzeit? Biologischer Himbeer Balsam von Byodo! Schmeckt hervorragend zu herben Salaten wie Chicorée, Endivien- und Feldsalat.

Süß und beerig!

  • 100% Bio-Zutaten
  • fein-fruchtiger Himbeer-Genuss 
  • aus ökologischem Apfelessig und Apfelsaftkonzentrat mit fruchtigem Himbeersaftkonzentrat abgeschmeckt
  • nicht geschwefelt
  • natürliche Essigvergärung

Unser Tipp: Der Bio-Himbeer Balsam von Byodo verfeinert auch leckere Frühlingssalate und helle Saucen. Er passt hervorragend zu sommerlichen Gerichten wie z.B. Antipasti und leichten Dips.

Zutaten

  • Apfelessig*
  • Apfeldicksaft*
  • Himbeersaftkonzentrat* (1,0%)
*aus kontrolliert ökologischem Anbau


DE-ÖKO-013 / Herkunft: deutsche Landwirtschaft

Infos zur Herstellung

Grundsätzlich wird der ökologische Byodo Essig aus Alkohol gewonnen, d.h. je nach Sorte aus Rotwein, Himbeerwein, Getreidealkohol, etc. Dazu wird der Alkohol in große Gärbottiche gefüllt und mittels Essigbakterien und Sauerstoffzufuhr bei angenehm warmen Temperaturen von ca. 25 °C langsam  zu Essig vergoren. Experten bezeichnen dies als kontinuierliches Verfahren. Den charakteristisch süßen Geschmack des Himbeer Balsamicos erhalten wir durch das spezielle Mischverhältnis von ökologischem Apfelessig, Apfeldicksaft und Himbeersaftkonzentrat. Der Bio-Essig von Byodo wird nicht erhitzt, um wertvolle Enzyme und Geschmacksstoffe zu erhalten. Die Rohstoffe kommen zu 100% aus biologischem Anbau.

Allergene

  • Fruktose
  • Gelatine (Spuren möglich)
  • Hefe (Spuren möglich)
  • Histamine
  • Schwefeldioxid und Sulfite (< 10 mg/kg)

 

Nährwertangaben pro 100 ml

Energie                                                     511 kJ / 120 kcal

Fett                                                             0,24 g

Kohlenhydrate                                         26,0 g

Eiweiß                                                       0,24 g

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