Grundrezept für Bio-Eistee

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Herstellung-GRUNDREZEPT für alle Teesorten:

4 dl Wasser aufkochen, Teebeutel zugeben, 5-8 Minuten ziehen lassen.
Teebeutel rausnehmen, den Tee in eine Kanne geben, mit dem restlichen Wasser auffüllen. Gepresste Zitrone mit Zucker mischen, zugeben.(Auch mit Agavendicksaft, Stevia, Reissirup  möglich)

Den heißen Tee über die Eiswürfel gießen – durch den Kälteschock kühlt der Tee schneller als im Eisfach und entwickelt kaum Bitterstoffe.

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Was man dazu braucht:

1 Bio-Zitrone

1 Liter Wasser ( Leonharsquelle…)

5 Teebeutel, bestens geeignet: Herbaria-Kräutertee wie Pfferminze oder Rooibusch, Herbaria Früchtetee (Hagebutte- Hibsikus), Salus Grüntee( auch weißer Tee) und Schwarztee von Salus

(am besten eine Ceylonmischung)

2 ElRohrRohrZucker/ Honig oder Agavendicksaft

25 Eiswürfel

 

FÜRS Auge und den GAUMEN:

Bio-Kräuter- und Früchte-Teemischungen:

Frische Minze zu Herbaria-Pfefferminztee

Zitronenscheibe zu allen Kräuterteesorten (erhält dem Tee eine frische Farbe)

Beim Früchtetee mischt man gerne rote Fruchtsäfte und passenden Fruchtstücke unter den Eistee

Für ganz Mutige ein wenig Herbaria- Chilli aus der Gewürzmühle

Schwarzteemischungen:

Zu Schwarztee passt Aprikosennektar und frische Aprikosenstücke-zum Schluss aufgefüllt mit Tonic( auch ohne)

Grüner Teemischungen:

Süßen Sie den Salus Blütenzauber  Weißen Tee mit Honig (Imkerei Kirner) und geben einen Schuss Orangensaft hinzu, für ganz mutige passt hier noch frischer Rosmarin

Zu Grüntee eignet sich frischer Ingwer oder auch ein Schuss Himbeersaft

 

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