Byodo Cassis Balsam 100 ml

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Cassis Balsam

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Cassis Balsam

Viele kleine, schwarze Johannisbeeren werden für unseren Cassis Balsam zu Bio-Johannisbeersaft verarbeitet, dann konzentriert und zusammen mit Apfel Balsam in eine besonders harmonische Mischung gebracht.

FEINSTER Beerentraum!

  • 100% Bio-Zutaten
  • ein beerig-fruchtiges Geschmackserlebnis
  • die Basis bildet Apfel Balsam mit Äpfeln aus ökologischen Streuobstwiesen
  • nicht geschwefelt
  • natürliche Essigvergärung

Der Bio-Cassis Balsam von Byodo ist ein geschmacklich unentbehrlicher Bestandteil der kreativen Küche. Sein edles Design macht ihn zudem zum idealen, hochwertigen Geschenk für Genießer!

Ein Tipp vom Sternekoch Alexander Huber: Peppen Sie Ihr selbstgemachtes Waldbeereneis mit etwas Cassis Balsam auf - die Kombination von Säure und Süße ist ein wahres Gedicht!

Zutaten

  • Apfelessig*
  • Apfeldicksaft*
  • Johannisbeersaftkonzentrat (1,1%)
*aus kontrolliert ökologischem Anbau


DE-ÖKO-013 / EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Infos zur Herstellung

Grundsätzlich wird der ökologische Byodo Essig aus Alkohol gewonnen, d.h. je nach Sorte aus Rotwein, Himbeerwein, Getreidealkohol, etc. Dazu wird der Alkohol in große Gärbottiche gefüllt und mittels Essigbakterien und Sauerstoffzufuhr bei angenehm warmen Temperaturen von ca. 25 °C langsam zu Essig vergoren. Experten bezeichnen dies als kontinuierliches Verfahren. Feiner Apfel Balsam mit Äpfeln aus ökologischen Streuobstwiesen bildet die Basis für diesen edlen Balsamessig. Der Bio-Essig von Byodo wird nicht erhitzt, um wertvolle Enzyme und Geschmacksstoffe zu erhalten. Die Rohstoffe kommen zu 100% aus biologischem Anbau.

Allergene

  • Fructose (von Natur aus enthalten)
  • Gelatine (Spuren möglich)
  • Schwefeldioxid und Sulfite (< 10 mg/kg)
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