Byodo-Penne, semola 500g BIO

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Penne, semola 500g
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Penne, semola

Aus dem Italienischen übersetzt heißt „Penne“ Federn. Der schräge Schnitt und die gerade Riffelung sind besonders für die Saucenaufnahme ein großer Vorteil.

Extra viel Sauce!

  • 100% Bio-Hartweizengrieß
  • gerade Riffelung und schräger Schnitt
  • optimale Mischung verschiedener italienischer Hartweizengrießsorten
  • „al dente“-Biss
  • hoher Glutengehalt 
Die biologischen Penne, semola von Byodo schmecken als kurze Nudel hervorragend zu allen klassischen Gerichten, z.B. „Penne all’arrabbiata“ und zu feinen Aufläufen.

Zutaten

  • HARTWEIZENGRIESS*
*aus kontrolliert ökologischem Anbau


DE-ÖKO-013 / Herkunft: italienische Landwirtschaft

Infos zur Herstellung

Mit 3.000 l Wasser werden 10.000 kg frisch gemahlener, biologischer Hartweizengrieß oder Hartweizenvollkorngrieß vermischt und je nach Format durch entsprechende Matrizen gedrückt. Das ideale Material für die Matrizen ist Bronze, da Bronze die Nudeloberfläche aufraut und die Nudeln so nach dem Kochen die Sauce besser aufnehmen können.
Die Bio-Pasta von Byodo wird bei 40 - 50 °C getrocknet. Diese langsame Trocknung garantiert eine gleichbleibende, schöne Nudelform ohne Risse oder Einschnitte am Rand.

Allergene

  • Fructose (von Natur aus enthalten)
  • Glutenhaltiges Getreide und -erzeugnisse
  • Saccharose (von Natur aus enthalten)
  • Weizen
Nährwertangaben pro 100 g

Energie

1499 kJ / 407 kcal

Fett

1,5 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,38 g

Kohlenhydrate

72,0 g

davon Zucker

4,25 g

Eiweiß

12,1 g

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