Byodo Apfel-Balsam Bio 250ml

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Apfel-Balsam

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Apfel Balsam

Schon probiert? Unser Geheimtipp für Mozzarella-Tomaten-Salat heißt Apfel Balsam. Die mehrjährige Reifezeit verleiht diesem Bio-Balsam sein vollmundiges, fruchtiges Aroma.

Fruchtig, vollmundig!

  • 100% Bio-Zutaten
  • aus ökologischem Apfelessig und Apfelsaftkonzentrat
  • nicht geschwefelt
  • natürliche Essigvergärung
  • trägt die DLG Gold-Medaille 2014

Heimische Apfelsorten wie z.B. Boskop und Brettacher werden für unseren Bio-Apfel Balsam verwendet und sorgen für einen harmonisch-frischen Apfel-Genuss.

Unser Tipp: Byodo Apfel Balsam verfeinert nicht nur leckeren Fruchtsalat und leichte Saucen, er passt auch hervorragend zur typisch asiatischen Küche.

Zutaten

  • Apfelessig*
  • Apfeldicksaft*
*aus kontrolliert ökologischem Anbau


DE-ÖKO-013 / Herkunft: deutsche Landwirtschaft

Infos zur Herstellung

Grundsätzlich wird der ökologische Byodo Essig aus Alkohol gewonnen, d.h. je nach Sorte aus Rotwein, Himbeerwein, Getreidealkohol, etc. Dazu wird der Alkohol in große Gärbottiche gefüllt und mittels Essigbakterien und Sauerstoffzufuhr bei angenehm warmen Temperaturen von ca. 25 °C langsam zu Essig vergoren. Experten bezeichnen dies als kontinuierliches Verfahren. Den charakteristisch süßen Geschmack des Apfel Balsams erhalten wir durch das spezielle Mischverhältnis von Apfelessig und Apfeldicksaft. Der Bio-Essig von Byodo wird nicht erhitzt, um wertvolle Enzyme und Geschmacksstoffe zu erhalten. Die Rohstoffe kommen zu 100% aus biologischem Anbau.

Allergene

  • Fruktose
  • Hefe (Spuren möglich)
  • Histamine
  • Schwefeldioxid und Sulfite (< 10 mg/kg)
Nährwertangaben pro 100 ml

Energie                                                      821 kJ / 193 kcal

Fett                                                              0,4 g

Kohlenhydrate                                           44,0 g

Eiweiß                                                         0,4 g

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